Hallo Thorsten,
nach über 20 Jahren Erfahrung mit Wärmepumpen kann ich dir versichern: 30mA RCD ist völlig ausreichend und normgerecht. Die VDE 0100-410 ist da eindeutig.
Wichtiger Punkt den viele übersehen: Bei Inverter-Wärmepumpen unbedingt RCD Typ B verwenden! Die Standard Typ A können bei Gleichfehlerströmen versagen, die moderne Frequenzumrichter erzeugen können.
Für die PV-Vorbereitung: Lass dir schon mal ein Leerrohr vom Zählerplatz zum geplanten Wechselrichter-Standort legen. Die paar Euro investiert man besser jetzt als später die Wände aufzustemmen.
Bei Außengeräten definitiv 30mA verwenden. Das ist der Standard für Personenschutz und absolut ausreichend.
300mA ist eher Brandschutz und wird hauptsächlich bei größeren Anlagen oder speziellen Anforderungen eingesetzt. Für eine Haus-WP überdimensioniert und nicht nötig.
Achte darauf dass dein Elektriker wirklich einen allstromsensitiven RCD (Typ B) einbaut wegen dem Frequenzumrichter. Standard-RCDs können da versagen.